Ayant retenté hier la recette, j'ai essayer de prendre des photos durants l'évolution de la recette.
La recette vient du site de mercotte : son lien ici.
N'ayant pas de robot, je fais donc la pâte à la main (le bras morfle un peu passage ;-) )
- 400 g de farine
- 15g de levure de boulanger
- 15g de levure de boulanger
- 8g de sel (bien que je n'en mets plus que 6)
- 30 g de sucre
- 3cl (soit 30g) de lait
- 240g d'oeufs entier (entre 4/5 œufs)